Henhouse… Kip en bamboe …. een nieuw gerecht?

Afgelopen weekend is aan de Geleenstraat in Amsterdam de Henhouse geopend. De titel van dit bericht doet wellicht vermoeden dat bamboe hier op de menukaart staat. Hoewel bamboe ook als gerecht gegeten wordt als soep, losse scheuten, salade en in Azië ook de bamboetor als gefrituurd insect wordt gegeten,  wordt bij de Henhouse geen bamboe geserveerd maar wel veel  kip. Het bamboe kun je wel aanschouwen tegen de wand. Heel verfijnd. Gesleufde panelen van bamboe in de kleur KALM transparant gelakt en dat op een zwarte kernplaat.

Wil je het zien, moet je echt even langs gaan bij de Henhouse en dit meteen combineren met 1 van hun heerlijke gerechten als wrap, burgers of salades. Geniet dan meteen van het interieur. Eet smakelijk alvast.